Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG)

Kurzbeschreibung

Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) ist eine Mitgliedsgewerkschaft des Deutschen Gewerkschaftsbundes (DGB). Sie vertritt die beruflichen, tariflichen und sozialen Interessen der Beschäftigten in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, im Bäcker- und Fleischerhandwerk, im Gastgewerbe, in der Systemgastronomie, der Süßwarenindustrie sowie weiteren Branchen der Ernährungswirtschaft.

Die NGG setzt sich für faire Löhne, gute Arbeitsbedingungen, Arbeits- und Gesundheitsschutz, Mitbestimmung sowie die Verbesserung der Ausbildungs- und Beschäftigungsbedingungen ein. Sie unterstützt ihre Mitglieder durch Tarifpolitik, Rechtsschutz, Bildungsangebote und betriebliche Interessenvertretung.

Mit bundesweiten Regionen und Geschäftsstellen ist die NGG in allen wichtigen Branchen ihres Organisationsbereichs vertreten.

Gesetzliche Grundlagen

Wichtige Vorschriften:

Ziele der NGG

Die NGG verfolgt insbesondere folgende Ziele:

Verbesserung der Arbeitsbedingungen
faire Bezahlung
sichere Arbeitsplätze
Mitbestimmung stärken
Arbeits- und Gesundheitsschutz verbessern
Ausbildung fördern
Gleichstellung unterstützen
soziale Sicherheit stärken
Fachkräfte gewinnen
Solidarität fördern

Aufgaben der NGG

Zu den wichtigsten Aufgaben gehören insbesondere:

Tarifverhandlungen führen
Mitglieder beraten
Rechtsschutz gewähren
Betriebsräte unterstützen
Organizing fördern
Bildungsangebote anbieten
Öffentlichkeitsarbeit leisten
Mitglieder gewinnen
Beschäftigte informieren

Bedeutung der NGG

Die NGG beantwortet unter anderem folgende Fragen:

Wer vertritt die Interessen der Beschäftigten in der Lebensmittel- und Gastgewerbebranche?

Wer führt Tarifverhandlungen für Bäckereien, Brauereien oder Hotels?

Welche Unterstützung erhalten Mitglieder?

Welche Rolle spielt die NGG bei der Verbesserung der Arbeitsbedingungen?

Die NGG verbindet Tarifpolitik, Mitbestimmung, Organizing und Bildungsarbeit zu einer umfassenden Interessenvertretung ihrer Mitglieder.

Grundprinzip

Beschäftigte vertreten

⬇️

Interessen bündeln

⬇️

Tarif- und Betriebsratsarbeit stärken

⬇️

Arbeitsbedingungen verbessern

⬇️

Solidarität fördern

Organisation der NGG

Die NGG ist bundesweit organisiert.

Ihre Organisationsstruktur umfasst insbesondere:

Gewerkschaftstag (höchstes Beschlussorgan)
Hauptvorstand
Landesbezirke
Regionen
Geschäftsstellen
Ortsgruppen
Vertrauensleutekörper
NGG-Jugend
Branchenausschüsse
Arbeitskreise

Durch diese Struktur ist die NGG in den Betrieben sowie auf regionaler und bundesweiter Ebene präsent.

Mitglieder der NGG

Die NGG vertritt insbesondere:

Beschäftigte der Lebensmittelindustrie
Beschäftigte der Getränkeindustrie
Brauereibeschäftigte
Beschäftigte der Süßwarenindustrie
Beschäftigte der Fleischwirtschaft
Beschäftigte im Bäckerhandwerk
Beschäftigte im Fleischerhandwerk
Beschäftigte des Gastgewerbes
Beschäftigte der Systemgastronomie
Hotelbeschäftigte
Auszubildende
Studierende einschlägiger Fachrichtungen
Rentnerinnen und Rentner

Die Mitgliedschaft steht grundsätzlich allen Beschäftigten der von der NGG vertretenen Branchen offen.

Tarifpolitik

Die NGG engagiert sich insbesondere für:

Tarifverhandlungen
Entgelterhöhungen
Ausbildungsvergütungen
Arbeitszeitregelungen
Schichtarbeit
Sonn- und Feiertagszuschläge
Nachtarbeitszuschläge
Arbeits- und Gesundheitsschutz
Beschäftigungssicherung
bessere Ausbildungsbedingungen

Gerade im Gastgewerbe sowie in der Lebensmittelindustrie spielen Tarifverträge eine wichtige Rolle zur Verbesserung der Arbeitsbedingungen.

Betriebsratsarbeit

Die NGG unterstützt insbesondere:

Betriebsratsgründungen
Betriebsratswahlen
Betriebsratsarbeit
Mitbestimmung
Schulungen
Rechtsberatung
Erfahrungsaustausch
Vernetzung
Betriebsvereinbarungen
Interessenausgleich und Sozialpläne

Besonders in kleinen und mittleren Betrieben unterstützt die NGG aktiv beim Aufbau betrieblicher Mitbestimmung.

Leistungen für Mitglieder

Je nach Satzung und Leistungsangebot gehören insbesondere dazu:

Rechtsschutz
Rechtsberatung
Tarifberatung
Seminare
Bildungsangebote
Fachinformationen
Mitgliederzeitschriften
Streikunterstützung
Versicherungsleistungen (je nach Angebot)
Netzwerk innerhalb der Gewerkschaft
Interessenvertretung gegenüber Arbeitgebern und Politik

Der konkrete Leistungsumfang richtet sich nach den jeweils geltenden Satzungen und Leistungen der NGG.

Bedeutung für Beschäftigte

Die NGG unterstützt Beschäftigte insbesondere durch:

Vertretung ihrer beruflichen Interessen
Beratung bei arbeitsrechtlichen Fragen
Unterstützung bei Konflikten
Tarifpolitik
Arbeits- und Gesundheitsschutz
Qualifizierungsangebote
Information über aktuelle Entwicklungen
Rechtsschutz im Rahmen der Mitgliedschaft

Sie stärkt die Interessenvertretung der Beschäftigten in allen von ihr vertretenen Branchen.

Bedeutung für Betriebsräte

Die NGG unterstützt Betriebsräte insbesondere durch:

Schulungen
rechtliche Beratung
Fachinformationen
Unterstützung bei Betriebsratswahlen
Erfahrungsaustausch
Vernetzung
Begleitung betrieblicher Veränderungsprozesse
Unterstützung bei Verhandlungen mit Arbeitgebern

Die Zusammenarbeit zwischen NGG und Betriebsräten verbessert die Mitbestimmung und stärkt die Interessenvertretung der Beschäftigten.

Bedeutung für Vertrauensleute

Die NGG verfügt – insbesondere in größeren Betrieben der Lebensmittelindustrie – über ein aktives Vertrauensleutesystem. Vertrauensleute sind die gewerkschaftlichen Ansprechpartner im Betrieb und bilden die Verbindung zwischen Beschäftigten, Betriebsrat und Gewerkschaft.

Sie übernehmen insbesondere folgende Aufgaben:

persönliche Gespräche mit Beschäftigten führen
neue Mitglieder gewinnen
Informationen der NGG weitergeben
betriebliche Probleme aufnehmen
Beschäftigte beraten und unterstützen
Betriebsräte begleiten
Organizing-Kampagnen durchführen
Tarifbewegungen vorbereiten
Warnstreiks organisieren
Beschäftigte mobilisieren
neue Aktive entwickeln
Solidarität im Betrieb stärken

Besonders in Branchen mit Schichtarbeit, Saisonarbeit oder hoher Personalfluktuation sind Vertrauensleute entscheidend, um Beschäftigte dauerhaft einzubinden.

Typische Fehler

die NGG ausschließlich als Gewerkschaft für das Gastgewerbe ansehen
Tarifverträge nicht kennen
Betriebsrat und Gewerkschaft miteinander verwechseln
Organizing nur während Tarifrunden betreiben
Arbeitsschutz unterschätzen
Bildungsangebote der NGG nicht nutzen
Mitbestimmung nur auf große Betriebe beziehen

Die NGG vertritt zahlreiche Branchen mit unterschiedlichen tariflichen und betrieblichen Besonderheiten.

Typische Fehler von Beschäftigten

erst im Konfliktfall Mitglied werden wollen
tarifliche Ansprüche nicht kennen
Zuschläge oder Arbeitszeitregelungen nicht überprüfen
Beratungsangebote der Gewerkschaft nicht nutzen
Verstöße gegen Arbeitsschutz oder Arbeitszeit nicht melden
sich nicht an Tarifbewegungen beteiligen
Informationen ausschließlich vom Arbeitgeber beziehen

Eine aktive Mitgliedschaft erleichtert die Durchsetzung tariflicher Rechte und verbessert die betriebliche Interessenvertretung.

Praxisbeispiel

In einem großen Lebensmittelbetrieb plant der Arbeitgeber eine Umstellung auf ein neues Schichtmodell. Die Vertrauensleute der NGG führen Gespräche mit den Beschäftigten aller Schichten und dokumentieren deren Rückmeldungen. Gemeinsam mit dem Betriebsrat und der zuständigen NGG-Geschäftsstelle werden Verbesserungsvorschläge entwickelt und in die Verhandlungen eingebracht. Parallel informiert die NGG die Belegschaft regelmäßig über den Verhandlungsstand. Durch die enge Zusammenarbeit können sozialverträgliche Schichtregelungen vereinbart und zusätzliche Zuschläge abgesichert werden.

Verhältnis zu anderen Vorschriften

|Vorschrift|Inhalt|

|---|---|

|Art. 9 Abs. 3 GG|Koalitionsfreiheit und Recht zur Bildung von Gewerkschaften|

|TVG|Rechtliche Grundlage für Tarifverträge|

|BetrVG|Mitbestimmung und Betriebsratsarbeit|

|ArbSchG|Arbeits- und Gesundheitsschutz|

|Arbeitszeitgesetz (ArbZG)|Regelungen zur Arbeitszeit|

Merksatz

Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) vertritt die Beschäftigten der Ernährungsindustrie und des Gastgewerbes. Sie verbindet Tarifpolitik, Mitbestimmung, Organizing, Arbeitsschutz und betriebliche Interessenvertretung und setzt sich für faire Arbeitsbedingungen sowie eine starke Beteiligung der Beschäftigten ein.

Bezug zu Knoten

Praxisrelevanz

Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten ist die zuständige DGB-Gewerkschaft für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie das Gastgewerbe. Sie setzt sich für faire Entgelte, bessere Arbeitszeiten, sichere Arbeitsbedingungen und starke Mitbestimmung ein. Gerade in Branchen mit Schichtarbeit, Wochenendarbeit und hoher Personalfluktuation spielt ihre Arbeit eine wichtige Rolle. Durch das enge Zusammenwirken von Vertrauensleuten, Betriebsräten und Geschäftsstellen stärkt die NGG die betriebliche Organisierung, begleitet Tarifbewegungen und unterstützt Beschäftigte bei der Durchsetzung ihrer Rechte.